Bếp từ nhập khẩu là một trong những thiết bị nhà bếp không còn quá xa lạ đối với người tiêu dùng. Bởi bếp từ đáp ứng được những yêu cầu mà người tiêu dùng cần đến trong quá trình sử dụng.
BẾP TỪ LÀ GÌ
Bếp từ là một trong những thiết bị nhà bếp phổ biến với các gia đình hiện đại ngày nay. Nó rất hữu dụng cho công việc bếp núc của gia đình
Bếp từ được biết đến là loại bếp điện có khả năng tiết kiệm điện năng tốt, tiết kiệm thời gian, bởi tốc độ đun nấu gấp 3 lần so với bếp ga thông thường.
Với bản chất nguyên lý hoạt động là khi bếp bắt đầu hoạt động, dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng, được đặt dưới mặt kính bếp từ và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp, từ đó đun nóng nồi có đế nhiễm từ (nồi chuyên dụng)làm chín thức ăn một cách nhanh chóng.
Bếp từ là từ nói chung chung của các dòng bếp điện hiện nay. Ngoài ra có rất nhiều cách gọi khác nhau như: bếp điện, bếp cảm ứng, bếp điện âm, bếp điện cảm ứng…..
Bếp từ chính hãng tại Bếp từ Hà Nội
CẤU TẠO CỦA BẾP TỪ
Thứ 1: Thiết kế và hình dạng của bếp từ
Bếp từ ngày nay, được thiết kế đa dạng về hình thức: Hình vuông, hình tròn. Bếp đơn, bếp từ đôi, bếp ba….bếp từ, bếp điện từ, bếp hồng ngoại…… tùy theo nhu cầu sử dụng, cũng như sở thích của mỗi người để có thể chọn cho gia đình mình những chiếc bếp phù hợp nhất.
Mặt bằng chung bếp sẽ dày khoảng 7cm – 25cm và rất dễ dàng lắp đặt. Bếp thì có màu sắc cơ bản là màu đen, nhiều hãng có những thiết kế khác biệt, thêm màu đồng, hay màu xám xước, màu trắng.
Bề mặt trên của bếp là một lớp kính cách nhiệt, chịu lực tốt, và có độ dày khoảng 4-70cm. Bề mặt thiết kế bảng điều khiển, nút ấn, trực quan, dễ dàng thao tác sử dụng sản phẩm.
Bếp từ cảm ứng Chefs 2 vùng nấu hình chữ nhật
Thứ 2: Mâm nhiệt
Mâm nhiệt còn có tên gọi là cuộn cảm, là một trong những linh kiện quan trọng trong cấu tạo của bếp từ. Mâm nhiệt của bếp từ này góp phần sinh nhiệt và đảm bảo độ ổn định, độ bền cũng như tính an toàn trong suốt quá trình sử dụng bếp từ
Cuộn cảm của bếp từ được cấu tạo bởi vòng tròn đơn, gắn kết bằng các sợi dây đồng siêu bền, được cuộn trên một mặt phẳng. Khi bếp hoạt động, hay kích hoạt dòng điện chạy qua mâm điện, bếp từ sẽ tự động nhận diện kích thước của nồi và chỉ sinh ra nhiệt đủ với kích thước của nồi nấu. Vì vậy, bếp từ luôn có tính năng tự nhận diện nồi nấu. Do đó, khi nấu ăn bằng bếp từ, vô tình tay bạn chạm vào ngoài vùng nấu nhưng không cảm thấy nóng.
Ngoài bộ phận cảm ứng nhiệt được gắn liền trên mâm dây thì trong bếp từ còn có một cảm biến nhiệt được gắn vào sò năng suất IGBT bắt với tấm tản nhiệt. Nó được gắn chắc trên núm cao su có độ đàn hồi tích cực với năng lực hút chặn của mặt kính bếp điện
Nó cũng có tác dụng đo độ ẩm trên bề mặt kính và sở tại nhiệt độ cho sò năng suất IGBT trong bếp điện Nếu có sự thay đổi nhiệt từ sò hiệu suất ngay lập tức nó sẽ báo cho bộ phận vi xử lý đề ra lệnh tinh chỉnh tắt bếp
Cuộn cảm của bếp từ
Thứ 3:Quạt làm mát
Quạt làm mát hay còn gọi quạt tản nhiệt, quạt mát trong bếp từ có vai trò làm mát, giảm nhiệt các linh kiện trong bếp từ sau khi hoạt động, cân bằng lại nhiệt độ khi bếp hoạt động với công suất hoạt động lớn. Bộ phận này sẽ giúp bảo vệ linh kiện và hoạt động của bếp từ luôn ổn định, và nâng cao độ bền của bếp.
Tùy từng loại bếp mà có số lượng quạt khác nhau. Có thể là 1 quạt, hoặc 2 quạt. Tuy nhiên chất lượng của bếp từ nào tốt không phụ thuộc vào yếu tố, bếp có mấy quạt. Mà quan trọng bếp sử dụng quạt gì để tản nhiêt.
Trên thị trường hiện nay, có 2 loại quạt làm mát cho bếp từ:
- Quạt đồng trục
- Quạt tuabin
Đối với các dòng bếp cao cấp, thì thường bếp sẽ được sử dụng quạt tuabin. Còn với các dòng bếp thông thường và giá rẻ đa số sử dụng quạt đồng trục. Bởi vất, tất nhiên giá thành của 2 loại quạt này cũng khác nhau về hiệu suất, cũng như độ bền của quạt.
Quạt làm mát sử dụng cho bếp từ sẽ hoạt động với điện áp một chiều 18V. Quạt làm mát chỉ hoạt động khi nguồn điện được cắm đúng chiều cộng (+), trừ (-). Trong quá trình sử dụng, quạt có dấu hiệu bị hỏng khi có những sự cố cơ bản như sau: do khô dầu, bong vít và rất ít hỏng phần điện.
Các bạn lưu ý, khi bếp đang sử dụng quạt đồng trục mà muốn thay thế sang quạt tuabin cũng rất khó, và ngược lại. Bởi mỗi 1 loại quạt đều có các chip điều khiển cũng khác nhau. Chính vì vậy, các bạn nên lưu ý khi chọn lựa bếp.
Quạt làm mát cho bếp điện
Thứ 4: Bo mạch bếp từ
Nhìn chung các loại bếp từ đều có cấu tạo vi mạch bếp từ như sau:
- Nguồn điện và mạch chỉnh lưu
- Nguồn chuyển mạch ngắt mở, nguồn xung
- Sò công suất IGBT
- Tụ điện
- Cuộn dây Panel
- Các cảm biến nhiệt độ
- Khối vi xử lý MUC
- Quạt làm mát
- Cảm biến nhiệt
- Diode cầu
Và một vài linh kiện nhỏ khác trong mạch điện bếp từ.
Bo mạch bếp từ là một trong những bộ phận của bếp có kích thước khá lớn, và dễ dàng trực quan nhìn thấy. Đối với các dòng bếp từ đôi thì bo mạch sẽ phức tạp hơn vì cơ bản được in 2 lớp.
Và bo mạch điều khiển đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình hoạt động của bếp từ. Nó có nhiệm vụ cung cấp dòng điện có tần số cao cho cuộn cảm bps từ. Bo mạch điện chính là bộ phận nhận lệnh thao tác sử dung của người dùng thông qua bảng điều khiển trên mặt của bếp điện.
Các linh kiện chủ yếu của bo mạch điều khiển thường là đèn led hiển thị và các phím bấm chọn chức năng của bếp
Bo mạch phổ biển của bếp điện cảm ứng
Thứ 5: Mặt kính bếp từ
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại mặt kính bếp từ. Mặt kính cao cấp hiện nay mà bạn có thể lựa chọn khi mua bếp từ là kính Schott Ceran của Đức và kính EuroKera của Pháp vì đây là 2 loại kính có chất lượng tốt, khả năng chịu lực cao. Còn lại các loại kính khác như Ceramic, Kanger….thì có thể sử dụng cho các dòng bếp nhập khẩu Châu Á như Malaysia, Trung Quốc, hay Việt Nam…
Mặt kính của bếp từ
NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG CỦA BẾP ĐIỆN, BẾP TỪ
Nguyên lý chính của bếp điện từ chính là dùng dòng Fuco để làm nóng trực tiếp nồi nấu. Khi bếp cắm điện và hoạt động, mạch dao động điện LC sinh ra 1 từ trường biến thiên trên mặt bếp. Nếu có vật dẫn từ trên mặt bếp thì trong lòng vật dẫn từ có 1 dòng điện chạy nội tại trong nó, dòng điện này có tác dụng sinh nhiệt lớn và làm nóng nồi => Sẽ làm chính thức ăn
Chính vì vậy, nồi nấu dùng cho bếp cảm ứng phải được chế tạo bằng vật liệu sắt từ, các nồi thủy tinh hay gốm sứ, bộ nồi từ … không dùng trực tiếp trên bếp từ được mà cần có thêm đĩa từ lót ở dưới. Do nồi được làm nóng trực tiếp nên hiệu suất truyền nhiệt rất cao, ít tổn thất nhiệt.
Phần mạch điện bên trong có sử dụng cầu chỉnh lưu AC – DC, mạch dao động tần số cao, IGBT điều khiển công suất, cuộn dây cảm ứng và tất nhiên là phải có MicroController để điều chỉnh và kiểm soát chế độ nấu.
Cách thức vận hành của bếp điện từ
CÁCH LẮP ĐẶT BẾP TỪ
Bếp cảm ứng hay bếp điện cảm ứng có thể đặt âm, và đặt dương. Nếu đặt dương thì bếp sẽ được thiết kế thêm 4 chân, dễ dàng lắp đặt, bạn chỉ cần dùng tuavit vít vào là được. Nếu bạn muốn đặt âm, thì bạn có thể tháo 4 chân đó ra. Các dòng bếp đơn thì bạn có thể dễ dàng di chuyển, và sử dụng bất kỳ nơi đâu.
Kích thước lắp đặt bếp từ âm
– Khi lắp đặt bếp từ âm các bạn nên lưu ý điều đầu tiên đó là thông số kỹ thuật lắp đặt của bếp, hay còn gọi là kích thước khoét đá của sản phẩm. Để chắc chắn nhất thì bạn nên mua bếp điện âm trước khi cắt đá. Để đảm bảo độ chính xác khi lắp đặt.
Hiện tại trên thị trường có nhiều kích thước khác nhau, nhưng cơ bản thì có các loại bếp điện âm có kíc thước phổ biến như sau:
+ 680 x 380 mm, 700 x 690 mm, 710 x 410mm…được sử dụng cho các dòng bếp từ đôi.
+ Kích thước 560 x 490 mm sử dụng cho các dòng bếp 3 lò, 4 lò nấu
Kích thước trên là kích thước tham khảo. Còn tùy thuộc vào bếp của bạn. Nếu bạn khoét đá trước khi mua bếp thì sẽ xảy ra các rửi ro như sau:
– Lỗ khoét quá rộng >>>Cách khắc phục: Chọn 1 mẫu đá thích hợp với bàn đá nhà bạn, và nhờ thợ sử dụng các dụng cụ chuyên dụng để gắn đá theo đúng kích thước quy chuẩn của NSX.
– Lỗ khoét quá nhỏ >>> Cách khắc phục: Báo thợ đo chuẩn kích thước NSX đưa ra, sau đó dùng máy cắt đá theo kích thước đó.
– Khi bạn khoét đá không được khoét lỗ đặt bếp lớn hơn quá 1cm theo mỗi chiều của đáy bếp điện âm, việc khoét lỗ rộng hơn kích thước của bếp, điều này sẽ dẫn tới việc mặt kính của bếp trở thành điểm chịu lực nén, bếp có thể bị vỡ mặt kính.
Cắt đá lắp đặt bếp điện theo đúng kích thước tiêu chuẩn
Vị trí đặt bếp từ
Vị trí lắp đặt bếp điện hồng ngoại cũng nên được lưu ý. Vì vị trí lắp đặt quyết định độ thẩm mỹ, độ bền sử dụng của bếp.
Bếp điện cảm ừng là dống bếp thuộc thiết bị điện từ có công suất hoạt động lớn, vì vậy các bạn nên tránh lắp đặt ở vị trí tránh nước, cũng như nguồn lửa. Đặc biệt, không nên đặt gần các thiết bị điện tử như tủ lạnh, lò vi sóng ….Vì bếp từ có thể khiến các thiết bị bị nhiễu từ.
– Bếp từ nếu lắp âm, thì bụng bếp phải được đặt ở vị trí thoát nhiệt tốt. Nhiều gia đình sử dụng tủ gỗ, bao trọn bụng bếp, thì các bạ nên khoét lỗ ở cánh cửa, để có thể tạo độ thông thoáng, thoát nhiệt cho bếp. Tránh tình trạng hơi nóng phả ngược lại bụng bếp=> Điều này làm giảm độ bền của bếp rất nhiều.
– Khoảng cách đặt bếp lý tưởng cho bếp từ:
+ Đặt bếp vào vị trí lỗ khoét, sau đó bắt đai giữ bếp với mặt bàn đá để chống xê dịch thiết bị bếp.
+ Khoảng cách nhỏ nhất của mặt bếp từ tới mặt máy hút mùi, mặt tủ bếp là 650mm.
+ Đảm bảo khoảng không gian hở giữa đáy bếp và vách ngăn bên dưới là 15mm.
+ Khoảng cách mép trong và mép ngoài mặt đá tới viền bếp là 150mm.
Lắp đặt bếp từ âm theo đúng kích thước tiêu chuẩn
Kết nối nguồn điện cho bếp từ
Nguồn điện của gia đình sử dụng, thường là 220V. Khi lắp đặt bếp từ các bạn nên lắp thêm aptomat thì bạn có thể dùng thoải mái. Nhưng đối với các loại bếp đặc thù như bếp điện cảm ứng có mức điện áp 100-127V thì phải sử dụng bộ đổi nguồn, để có thể tương thích với dòng bếp gia đình. Tránh được nguy cơ cháy, hỏng bếp rất nguy hiểm cho người sử dụng.
Kết nối nguồn điện cho bếp từ khi lắp đặt
– Dây điện của bếp có 5 sợi dây, sẽ đấu dây như sau:
– Dây màu nâu + màu đen: Đấu với nhau và đấu vào pha lửa (L) của nguồn điện.
– Dây màu xanh + màu trắng: Đấu với nhau và đấu vào pha nguội (N) của nguồn điện.
– Dây màu vàng sọc xanh đấu vào dây tiếp đất.
Việc kết nối điện phải đảm bảo bằng các cầu nối điện hoặc phích cắm, ổ cắm, Aptomat loại 16A hoặc 32A là tốt nhất.
Dây điện bếp điện từ